양조장: 하마치도리 (株式会社浜千鳥)
지역: 이와테
정교한 기술로 빚어낸 와시노오의 정통 다이긴조입니다. 섬세하게 다듬어진 향기와 매끄러운 텍스처가 조화를 이루며, 히이레 처리로 정돈된 잡미 없는 여운이 압권입니다. 8~10℃ 정도로 차게 해서 담백한 요리와 함께 그 깊이를 느껴보세요.