양조장: 아오키 주조 (青木酒造株式会社)
지역: 니가타
오마치의 감칠맛과 산미를 살린 연도 한정 준마이다이긴조입니다. 눈 저장고에서 보관되어 향은 차분하고, 입안에서는 숙성된 듯한 둥근 질감과 깊은 맛이 느껴집니다. 구운 버섯, 닭고기, 담백한 조림처럼 감칠맛이 있는 음식과 잘 어울립니다.