양조장: 아베 주조 (阿部酒造株式会社)
지역: 니가타
술을 빚을 때 물 대신 일부 사케를 사용해 단맛과 감칠맛을 진하게 낸 기조슈 방식의 술입니다. 벌꿀 같은 단맛과 새콤한 산미가 함께 퍼져 디저트나 치즈와 잘 어울립니다.