양조장: 아베 주조 (阿部酒造株式会社)
지역: 니가타
쌀의 부드러운 단맛과 차분한 향이 먼저 느껴지고, 소량의 양조 알코올을 더해 뒤맛이 가볍게 정리됩니다. 간이 강하지 않은 생선구이와 두부 요리처럼 담백한 음식과 편하게 이어집니다.