양조장: 센킨(株式会社せんきん)
지역: 도치기
구 모던 라인에서 깨끗한 맛을 중심에 둔 히이레 제품입니다. 열처리로 안정된 향, 맑은 단맛, 산뜻한 산미가 특징이며, 이름처럼 과도한 장식보다 쌀과 물의 순도를 담백하게 보여줍니다.