양조장: 이소지만 슈조 (磯自慢酒造)
지역: 시즈오카
도조 아키쓰의 세 구획에서 난 야마다니시키를 사용한 블루보틀입니다. 고운 향, 밀도 있는 쌀의 단맛, 투명하게 정리되는 마무리가 어우러져 흰살 생선회나 담백한 전채와 잘 맞습니다.