양조장: 야마산 주조 (山三酒造株式会社)
지역: 나가노
야마다니시키 55%를 한 번 열처리해 정돈한 제품입니다. 생주보다 차분한 향과 부드러운 질감이 있고, 물을 더하지 않은 밀도감이 식사의 감칠맛을 받쳐 줍니다.