양조장: 가츠야 주조 (勝屋酒造)
지역: 후쿠오카
야마다니시키를 60%까지 정미해 빚은 도쿠베쓰 준마이입니다. 향이 또렷하고 쌀의 감칠맛이 풍부해, 재료 맛을 살린 생선 요리나 담백한 구이와 함께 마시면 술의 깊이가 잘 드러납니다.