양조장: 카타오카 주조장 (片岡酒造場)
지역: 후쿠오카
야마다니시키를 40%까지 정미해 빚은 다이긴조입니다. 잡맛이 적고 화사하면서 맑은 향이 올라오며, 매끄러운 질감 덕분에 차게 마실 때 투명한 인상이 잘 살아납니다.