양조장: 카타오카 주조장 (片岡酒造場)
지역: 후쿠오카
드라이한 첫맛과 또렷한 향이 먼저 느껴지고, 뒤에는 쌀에서 오는 감칠맛이 차분하게 남습니다. 입안이 무겁지 않아 회나 담백한 생선 요리와 함께 마시면 향이 더 깔끔하게 살아납니다.