양조장: 이소노사와 (いそのさわ)
지역: 후쿠오카
야마다니시키와 9호 효모를 사용한 준마이긴조입니다. 사과와 바나나를 떠올리게 하는 향, 부드러운 단맛과 산미가 균형을 이루고, 마신 뒤에는 입안이 깨끗하게 정리되어 흰살생선 회와 잘 어울립니다.