양조장: 이케가메 주조 (池亀酒造)
지역: 후쿠오카
야마다니시키 100%와 자체 배양 효모로 빚고, 10도 이하에서 40일 동안 천천히 발효한 한정 생주입니다. 짜낸 뒤 물을 더하거나 향을 덜어내지 않아 청사과 같은 향, 꿀처럼 매끄러운 단맛, 고운 감칠맛이 신선하게 이어집니다.