양조장: 이케가메 주조 (池亀酒造)
지역: 후쿠오카
검은 누룩으로 빚은 구로카부토를 5년 이상 천천히 숙성한 순미대긴조입니다. 캐러멜과 견과류 같은 숙성 향, 부드러운 단맛, 검은 누룩에서 오는 산미가 어우러지고 끝에는 은은한 쌉쌀함이 남아 치즈와 다크초콜릿에도 잘 맞습니다.