양조장: 이케가메 주조 (池亀酒造)
지역: 후쿠오카
이른 봄에 짠 술을 향과 맛을 덜 깎아내 숙성해 가을에 내는 준마이긴조입니다. 생주에 가까운 산뜻함과 숙성에서 오는 둥근 감칠맛이 함께 있어 버섯, 구운 생선, 조림 요리와 잘 맞습니다.