양조장: 츠키노와 주조점 (月の輪酒造店)
지역: 이와테
압력을 가하지 않고 자연적으로 떨어지는 술방울만을 모으는 '후쿠로츠리' 방식으로 빚어 극강의 투명함을 자랑합니다. 야마다니시키 쌀 특유의 섬세한 향의 결을 완벽하게 살려냈으며, 한 잔의 집중도를 높여주는 고귀하고 정갈한 여운을 선사합니다.