양조장: 이와노이 주조 (磐乃井酒造株式会社)
지역: 이와테
식사의 시작을 가볍고 경쾌하게 열어주는 혼조조입니다. 산뜻한 목넘김과 정돈된 텍스처가 강점이며, 히이레 처리로 뒷맛을 아주 깔끔하게 잡아내어 어떤 요리와도 부드러운 흐름을 만들어줍니다.