이네토 아가베 프로토타입 02(稲とアガベ Prototype 02)
다른 표기: Ine to Agave Prototype 02
양조장: 이나토 아가베 양조소 (稲とアガベ醸造所)
지역: 아키타
이나토 아가베 양조소 (稲とアガベ醸造所), 아키타 지역 사케, 맛 기준표와 연결 리뷰를 확인하세요. 프로토타입 라인의 골격(자연재배 사사니시키·정미율 90%·츠치다 주조 위탁·키모토)을 유지하면서, 협회 6호 계열 효모를 더해 발효의 방향을 잡은 배치입니다. 효모가 개입되면서…