도부로쿠 효모무첨가 미즈모토 01(DOBUROKU 水もと 01 酵母無添加)
다른 표기: Doburoku Yeast-Free Mizumoto 01
양조장: 이나토 아가베 양조소 (稲とアガベ醸造所)
지역: 아키타
이나토 아가베 양조소 (稲とアガベ醸造所), 아키타 지역 사케, 맛 기준표와 연결 리뷰를 확인하세요. 효모 무첨가·미즈모토 조합으로 “발효의 야생성”을 질감으로 드러내는 타입입니다. 향은 밥을 닮은 고소함과 유산감이 겹치고, 입에서는 미세한 발포감과 밀키한 단맛이 먼저 퍼집니다…