후루사와 주조 (古澤酒造株式会社)
지역: 야마가타
주소: 〒991-0023 山形県寒河江市丸内三丁目5-7
베니바나 상인이던 후루사와 시로지가 1836년 사가에강가에서 양조를 시작한 것이 후루사와 주조의 출발입니다. 자오와 갓산 사이의 기후와 물을 바탕으로 사와마사무네를 빚고, 전통 공정을 현대 설비와 함께 운용합니다. 1917년 세운 옛 제조장은 1983년부터 자료관으로 바꾸어…