타루헤이 주조 (樽平酒造株式会社)
지역: 야마가타
주소: 〒999-0122 山形県東置賜郡川西町大字中小松2886
타루헤이 주조의 구라에는 목제 시루와 담금통, 누룩뚜껑 같은 도구가 아직 제조 공정 안에 남아 있습니다. 1695년 가와니시에서 창업해 전 제품을 준마이로 빚고, 스미요시는 무탄소 여과로, 타루헤이는 요시노 삼나무 통의 향을 입혀 서로 다른 표정을 만듭니다. 등록문화재인 건물…