킨란 주조 (錦爛酒造株式会社)
지역: 야마가타
주소: 〒992-0262 山形県東置賜郡高畠町大字元和田732
현재 킨란 주조의 뿌리는 1772년 다카하타에서 시작한 고토 야스타로 주조점입니다. 2020년 회사명을 바꾼 뒤에도 대표 브랜드 우요킨란과 사쿠라우젠을 이어가며, 생산량의 대부분이 지역에서 소비되는 생활권 중심의 구라로 남아 있습니다. 유행을 좇아 향이나 단맛을 크게 부풀리기…