카메노이 주조 (亀の井酒造株式会社)
지역: 야마가타
주소: 〒997-0103 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
구도키조즈는 오래된 상표를 그대로 이어받은 술이 아니라, 휴조했던 카메노이 주조를 5대 당주가 다시 일으키며 1982년 시작한 브랜드입니다. 1875년 창업한 구라는 재건 이후 긴조 양조에 집중해 생산량의 대부분을 준마이긴조 이상으로 구성하고, 평균 정미율도 약 50%까지 높…