아즈마노후모토 주조 (東の麓酒造有限会社)
지역: 야마가타
주소: 〒992-0472 山形県南陽市宮内2557
아즈마노후모토 주조는 1896년 난요 미야우치에서 시작해 오래된 지역주와 젊은 세대의 시도를 함께 전개합니다. 부드러운 물과 야마가타산 쌀을 바탕으로 상자누룩과 저온 발효를 다듬어 왔으며, 2010년 현재의 사명으로 바꾼 뒤 양조 체계를 다시 정비했습니다. 지역 학생이 상품…