아사히카와 주조 (朝日川酒造株式会社)
지역: 야마가타
주소: 〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地乙93
아사히카와 주조는 가호쿠의 쌀과 모가미강 수계의 물로 아사히카와와 장기숙성주 야마부키고쿠를 만들어 온 오래된 구라였습니다. 창업연도는 1822년으로 알려져 있으며, 지역 계약재배 쌀과 숙성에 따른 향미 변화를 중요한 개성으로 삼았습니다. 그러나 공식 안내에 따르면 2024년…