미토베 주조 (水戸部酒造株式会社)
지역: 야마가타
주소: 〒994-0055 山形県天童市原町乙7番地
야마가타 마사무네의 선명한 마무리는 양조장의 단단한 물과 직접 연결됩니다. 미토베 주조는 1898년 덴도에서 창업했고, 비교적 경도가 높은 지하수로 힘 있는 발효와 또렷한 산미를 이끌어냅니다. 2004년부터 직접 쌀농사를 시작하고 2018년 농업법인을 세웠으며, 2010년에는…