롯카센 (六歌仙)
지역: 야마가타
주소: 〒999-3702 山形県東根市温泉町三丁目17番7号
롯카센은 한 집안의 술이 아니라 기타무라야마 지역 다섯 양조장의 기술이 모여 만들어졌습니다. 1972년 공동 병입 회사로 출발하고 1985년 제조까지 통합하면서 현재의 양조 체계를 갖췄습니다. 원료미는 사실상 전량 야마가타산으로 구성하고, 오래된 지역주부터 산뜻한 긴조와 발포…