사쿠라가와 주조점 (桜川酒造株式会社)
지역: 야마가타
주소: 〒999-1363 山形県西置賜郡小国町小国小坂町２１３
오구니의 깊은 눈은 겨울이면 마을 중심부에도 수 미터씩 쌓이고, 그 눈 녹은 물이 논과 양조장을 함께 적십니다. 사쿠라가와 주조의 공식 계보는 1706년까지 거슬러 올라가며, 현재는 오구니산 주조미와 물로 지역 안에서 완결되는 술을 다시 세우고 있습니다. 경영 위기를 넘긴 뒤…