와카츠루 주조 (若鶴酒造株式会社)
지역: 도야마
주소: 〒939-1308 富山県砺波市三郎丸208
도나미 평야의 쌀과 쇼가와 수계의 맑은 복류수는 와카츠루 주조가 1862년부터 술을 빚어 온 기반입니다. 대표적인 사케 브랜드로 와카츠루와 노카야를 전개하며, 전통적인 제품부터 새로운 제조법을 적용한 시험 양조까지 폭넓게 생산하고 있습니다. 원료와 발효 조건을 다르게 적용하는…