오이와 슈조 혼텐 (大岩酒造本店)
지역: 돗토리
주소: 〒689-4401 鳥取県日野郡江府町江尾1872
오쿠다이센의 해발 약 800미터에서 솟는 초연수를 끌어와 술을 빚습니다. 오이와 주조 혼텐은 1877년 고후초 에비에서 시작했으며 사용하는 쌀 역시 히노군산을 중심으로 해 산과 논의 거리가 가깝습니다. 대표 상표 슈호 이와이즈미는 현지에서 간센이라는 애칭으로도 불립니다. 야마…