오이와 슈조 혼텐 (大岩酒造本店)
지역: 돗토리
주소: 〒689-4401 鳥取県日野郡江府町江尾1872
설산의 눈녹은 물을 머금은 논에서 난 쌀과, 산간의 맑은 물을 바탕으로 ‘슈호’ 등의 술을 빚어오고 있습니다. 사람의 손길이 닿기 어려운 고지의 풍토를 ‘맑고 단단한 맛’으로 옮기려는 지향이 분명합니다.