구메자쿠라 슈조 (久米桜酒造)
지역: 돗토리
주소: 〒689-4108 鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-50
이후 대산 산록의 풍토를 살리기 위해 양조 거점을 옮겨 오늘에 이르렀습니다. 주조와 더불어 지비루(지비루) 공장과 직영 비어호프를 함께 운영하며, ‘발효’라는 공통 언어로 지역의 맛을 넓혀가는 점이 특징입니다. 산과 들이 가까운 환경에서 얻는 물·쌀의 이점을 바탕으로, 산인다…