후쿠라 슈조 (福羅酒造)
지역: 돗토리
주소: 〒689-0711 鳥取県東伯郡湯梨浜町松崎448番地
처음에는 술과 함께 화과자도 만들던 후쿠이야라는 가게였습니다. 1889년 시작된 후쿠라 주조는 지역명 도고에서 이름을 딴 산인도고를 대표 상표로 발전시켰고, 2007년부터 외부 도지에게 전적으로 의존하지 않는 직원 중심의 자가 양조로 전환했습니다. 미사사초 계약농가의 야마다니…