미요시키쿠 슈조 (三芳菊酒造)
지역: 도쿠시마
주소: 〒778-0003 徳島県三好市池田町サラダ1754
미요시키쿠는 전통적인 사케 이미지에 일부러 맞추지 않습니다. 2000년 도지 제도를 없애 자체 양조로 전환한 뒤 당시 주류였던 단레이 카라쿠치와 차별화된 달고 산미가 선명한 술을 전개했고, 고대미와 지역 주조미, 음악의 진동을 이용한 숙성처럼 실험적인 제품도 꾸준히 선보였습니…