모리 주조장 (有限会社森酒造場)

지역: 나가사키

주소: 〒859-5115 長崎県平戸市新町31-2

히라도의 옛 이름에서 가져온 히란은 한 제품명이 아니라 지역의 풍경과 농업을 술로 바꾸는 프로젝트에 가깝습니다. 모리 주조장은 1895년 고마쓰야라는 옥호로 창업했으며, 후계자가 제조에 참여한 2017년 이후 준마이와 기모토 중심으로 양조 방향을 전환했습니다. 사이쿄지 기슭의…