후쿠다 주조 (福田酒造株式会社)
지역: 나가사키
주소: 〒859-5533 長崎県平戸市志々伎町1475
히라도에서 이어진 후쿠다주조는 바다와 맞닿은 풍경을 술의 언어로 옮기려는 시도를 계속해 왔습니다. 최근에는 ‘후쿠다’에서 ‘후쿠우미’로 리브랜딩하며 ‘바다를 표현하는 술’이라는 방향을 제시해, 전통 위에 새로운 해석을 덧입혔습니다.