시라타케 주조 (白嶽酒造株式会社)
지역: 나가사키
주소: 〒817-0322 長崎県対馬市美津町鶏知甲490-1
산지가 대부분이라 논이 넉넉하지 않은 쓰시마에서 유일하게 사케와 소주를 함께 만드는 곳이 시라타케 주조입니다. 1919년 양조권을 이어받아 출발했으며, 과거 이키쓰키와 오지카에서 도지를 초빙하던 기술을 현재는 쓰시마 출신 도지가 계승합니다. 대표 브랜드 시라타케는 섬 안에서…