미야자키의 사케 정보: 대표 양조장 운카이 주조 아야구라 (雲海酒造 綾蔵), 센토쿠 주조 (千徳酒造). 감자, 보리, 쌀, 메밀로 만드는 증류식 소주 양조 문화가 강세인 지역입니다. 하지만 150년 이상 니혼슈 양조를 이어 온 양조장 또한 존재하며 희소하고 개성적인 지역입니다.
