하시모토 주조장 (橋本酒造場)
지역: 미에
주소: 〒519-1414 三重県伊賀市御代1116
하시모토 주조장은 가족이 함께 술을 만드는 이가의 작은 양조장입니다. 하이세이 바쇼와 미요쓰카사를 생산하며, 미에현산 야마다니시키 100%와 아키타류 꽃효모를 조합한 술도 빚습니다. 상위 제품에는 후쿠로즈리와 도빈도리, 병화입을 적용하고 준마이긴조는 낮은 온도에서 천천히 발효…