타키지만 주조 (瀧自慢酒造)
지역: 미에
주소: 〒518-0464 三重県名張市赤目町柏原141
아카메 48폭포와 가까운 산간에서 술을 빚는 다키지만 주조는 백 명이 한 잔 마시는 술보다 한 사람이 백 잔 마시고 싶은 술을 목표로 내세웁니다. 총 9명의 제조진이 작은 규모로 양조하며, 미에현산 야마다니시키와 가미노호, 오마치 등 원료에 따라 제품을 나눕니다. 화려함을 과…