겐사카 주조 (元坂酒造)
지역: 미에
주소: 〒519-2422 三重県多気郡大台町柳原346-2
겐사카 주조의 사카야 하치베에는 한 잔의 놀라움보다 한 저녁 동안 편하게 곁들일 수 있는 식중주를 목표로 합니다. 1805년 오다이정에서 창업했으며, 양조장 앞 자사 논에서 한때 사라졌던 재래 술쌀 이세니시키를 복원해 재배합니다. 이세니시키와 야마하이를 결합한 준마이는 지역…