아사히 주조 (旭酒造)
지역: 미에
주소: 〒515-0303 三重県多気郡明和町山大淀1767
1875년 메이와정 오요도에서 창업한 아사히 주조는 이세 참배의 관문이었던 지역에서 이세아사히를 빚습니다. 제조 공정은 손작업을 기본으로 하며, 미에현산 술쌀 가미노호와 야마다니시키, 구시다강 복류수를 사용해 장기 저온 발효합니다. 지역 농가·고가쿠칸대학·메이와정과 협력한 신…