히시야 주조점 (菱屋酒造店)
지역: 이와테
주소: 〒027-0006 岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24
미야코의 항구 음식과 함께 성장한 히시야 주조점은 1852년부터 센료오토코야마를 빚어 왔습니다. 화려한 향을 앞세우기보다 생선과 함께 마셨을 때 술의 감칠맛이 자연스럽게 이어지는 준마이 계열에 강점을 둡니다. 야마하이와 숙성주처럼 시간이 맛을 바꾸는 제품도 꾸준히 만들며, 현…