히가시 주조 (東酒造株式会社)
지역: 이시카와
주소: 〒923-0033 石川県小松市野田町丁35
등록유형문화재로 지정된 오래된 양조 건물에서 고마쓰의 지역주 신센을 생산하는 곳이 히가시 주조입니다. 1860년 창업했으며 하쿠산 수계의 물과 술쌀을 이용해 다이긴조와 준마이다이긴조, 준마이긴조와 준마이 등을 생산합니다. 신센은 맑은 질감과 쌀의 감칠맛을 기본으로 하면서 제품…