하시모토 주조 (橋本酒造株式会社)
지역: 이시카와
주소: 〒922-0331 石川県加賀市動橋町イ163
현재는 보기 드문 나무 후네 압착을 모든 술에 사용하는 점은 하시모토 주조의 양조에서 가장 뚜렷한 특징입니다. 가가시에서 1760년 창업했으며, 대표 브랜드 주다이메와 다이니치자카리 등을 생산하고 있습니다. 제조자가 직접 관리할 수 있는 양만을 빚고 술덧을 나무 후네에 넣어…