시라후지 주조점 (株式会社白藤酒造店)
지역: 이시카와
주소: 〒928-0077 石川県輪島市鳳至町上町24
직화식 가마로 쌀을 찌고 손작업을 많이 남기는 전통적인 제조는 시라후지 주조점의 오쿠노토노시라기쿠에 이어져 왔습니다. 와지마에서 오래전부터 술을 빚어 왔으며, 지역의 쌀과 물을 사용해 준마이와 준마이긴조, 계절 생주 등을 생산합니다. 쌀맛을 충분히 살리면서 부드러운 단맛과 산…