소겐 주조 (宗玄酒造株式会社)
지역: 이시카와
주소: 〒927-1225 石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
오쿠노토에서 1768년 창업한 소겐 주조는 노토 도지의 전통과 밀접하게 연결된 양조장입니다. 대표 브랜드 소겐은 쌀에서 나오는 충분한 감칠맛과 힘 있는 술질을 갖추면서 고급 긴조 계열에서는 섬세한 향과 정돈된 질감도 함께 표현합니다. 야마다니시키와 이시카와현산 술쌀 등을 사용…