마츠나미 주조 (松波酒造株式会社)
지역: 이시카와
주소: 〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波30-114
노토 도지의 고향인 오쿠노토에서 극한기의 추위를 이용해 술을 빚어 온 마쓰나미 주조는 1868년 창업한 양조장입니다. 대표 브랜드 오에야마는 노토의 쌀과 물을 사용하고 오래된 도구와 수작업을 적극적으로 활용해 쌀의 풍부한 맛을 살리는 술을 지향합니다. 지역의 축제와 요바레라고…