카호쿠 주조 (珂北酒造有限会社)
지역: 이바라키
주소: 〒319-3515 茨城県久慈郡大子町大字内大野1887
외부 도지를 두지 않고 당주가 직접 술을 빚는 소규모 생산 체제를 유지합니다. 1896년 오쿠쿠지 다이고에서 시작한 카호쿠주조는 아사히자쿠라를 중심으로 사케부터 지역 사과와 차를 활용한 리큐르까지 100종이 넘는 다양한 술을 개발했으며, 양조장 안에 지역 작가의 작품을 전시하…