이소쿠라 주조 (磯蔵酒造有限会社)
지역: 이바라키
주소: 〒309-1635 茨城県笠間市稲田2281-1
쌀에서 만든 술이라면 쌀의 맛과 향이 분명하게 느껴져야 한다는 생각을 전면에 내세웁니다. 가사마의 이나다 지역에서 지역 물과 쌀로 이나사토를 빚으며, 지나치게 향을 앞세우기보다 음식과 함께 마셨을 때 쌀 발효주의 존재감이 살아나는 술을 지향합니다.