오카베 (岡部合名会社)
지역: 이바라키
주소: 〒313-0038 茨城県常陸太田市小沢町2335
술뿐 아니라 매실주에도 히타치오타의 농업이 직접 들어갑니다. 1875년 창업한 오카베는 대표 브랜드 마쓰자카리를 만들며 지역에서 재배한 쌀과 매실을 적극 활용합니다. 고급주는 자연스럽게 떨어지는 술을 모으는 방식과 저온 숙성을 적용하며 전국 신주 감평회에서도 여러 차례 금상을…