모리시마 주조 (森島酒造株式会社)
지역: 이바라키
주소: 〒319-1411 茨城県日立市川尻町1-17-7
2011년 동일본대지진으로 갈라진 오야석 양조장의 돌조각은 훗날 새로운 브랜드 모리시마의 상징이 됐습니다. 바다에서 불과 수십 걸음 떨어진 히타치의 작은 양조장에서 6대 당주 겸 도지가 재건과 함께 제조공정을 전면적으로 다시 다듬었고, 음식에 맞는 현대적인 식중주를 목표로 새…